Siamo reduci da un mese d’intenso lavoro, che ha visto l’avvio di una delle componenti del progetto che ci impegnerà moltissimo nei prossimi sei mesi. Qualcosa che viene da lontano: circa tre anni fa abbiamo iniziato a collaborare con il centro d’investigazione ICANS dell’Università di Milano, che ci sta affiancando nel valutare come introdurre la Moringa oleifera nella dieta della popolazione sahrawi, al fine di migliorarne la salute e lo stato nutrizionale .